Mutfak düzeni tasarımının altı temel prensibi

1. Uzay prensibi formu belirler

Kendi mutfağını tasarlarken, sahibi kendi mutfağının şekli ve alanına göre ayarlamalıdır. Ortak mutfak şekillerimiz, içbükey ve ada şeklindeki mutfakların yanı sıra I şeklinde ve L şeklinde. Bununla birlikte, son iki mutfak genellikle en az 16 metrekarelik alan gerektirir ve burada sadece ilk iki mutfak tartışılmaktadır.

I-tipi mutfağın tüm işlevleri aynı eksendedir. Bu tür mutfağın tasarımı karmaşık değildir. Kendi yaşamınızdaki kullanım sırasına göre sadece soldan sağa birer birer ayarlamanız gerekir.

L şeklindeki mutfak, tüm işlevleri iki eksende dağıtır, bu nedenle I şeklinde mutfaktan formda çok farklıdır. Lavabo, buzdolabı ve sebze kesme masası bir eksendedir ve soba diğer eksen üzerindedir.

İkincisi, aydınlatma ve havalandırma ilkesi

Mutfakta depolanan malzemelere zarar verecek olan mutfağın aydınlatma yüzeyinde doğrudan güneş ışığına sahip olmamak en iyisidir. Buna ek olarak, mutfak her gün kullanılır ve nemden kaçınılamaz, bu nedenle mutfak havalandırma sisteminin mükemmel olduğundan emin olmalıyız. Bununla birlikte, termal kazaları önlemek için havalandırma ve pencerelere soba ve tel fişleri ayarlamamanın en iyisi olduğuna dikkat edilmelidir.

Üçüncüsü, ileri projeksiyon aydınlatma prensibi

Gölgeli tarafta birçok mutfak kurulur, gündüzler de aydınlatma eklemesi gerekir. Genel Mutfak Aydınlatma Tasarımı İlkesi İleri Projeksiyon Aydınlatma Prensibidir. Ön projeksiyon aydınlatması ameliyat masasına göre. Eğer insanlar mutfakta pişirirken ve sebzeleri keserken gölge tarafındaki ışık tersine çevrilirse, üretilen gölgeler insanların operasyonlarını etkileyecektir. Bu nedenle, ışığı kabine ve tezgahın üzerine ayarlamak daha uygun ve daha güvenlidir.

Dördüncüsü, gerçek operasyon süreci ilkesi

Mutfak keyfi olarak tasarlanmışsa, tasarımın stili gerçek kullanım değil, iyidir. Yemek pişirmek için herhangi bir malzemeye veya mutfak eşyasına ihtiyacınız varsa, onları elde etmek için tüm mutfağı geçmeniz gerekir, bu çok mantıksızdır. En iyi tasarım A'nın burada olmasıdır, bu nedenle A ile yüksek oranda ilişkili olan B'nin konumu sabittir. Örneğin, soba tasarlandıktan sonra, tencereler ve tavalar için bir yer yanında ayrılmalıdır. Ayrıca, tam tersi bir durum var. Gıda dolabının yeri tasarlanmışsa, buzdolabı ve gıda dolabı arasında belirli bir mesafe olmalı, aksi takdirde buzdolabının yaydığı ısı, gıda dolabındaki eşyaların bozulmasını hızlandıracaktır.

Beş, verimli kanalizasyon deşarj prensibi

Mutfaktaki pişirme dumanı temizlenmesi en zor olanıdır. Mutfak bir menzil ile tasarlanmalıdır, aksi takdirde yemek pişirirken odayı doldurur ve mutfak kapısı iyi kapatılmayacak ve duman oturma odasına bile yayılacaktır. Bununla birlikte, şu anda piyasadaki menzil başlıklarının çoğu, Çin pişirme alışkanlıklarına uygun olmayan yabancı ürünleri taklit ediyor. Sobaya bir fan eklemek akıllıca olacaktır.

Altı, Ergonomik İlkeler

Bir günlük işten sonra, eve döndüğümde yemek pişirmek için eğilmek zorunda kalırsam çok yorgun olurdum. Ergonomi ilkesi, bu nokta için önerilen insancıllaştırılmış tasarımdır. Ergonomi prensibi, mutfak tezgahının yüksekliğinin 65-90 cm'de korunmasını gerektirir ve sahiplerin onu yerinde ölçmesi gerekir. Ön kol yatay olarak kaldırılır ve dirseğin altındaki mesafe 10-15 cm'dir. Duvar dolaplarının ve rafların yüksekliğine en iyisi sahibi tarafından ulaşılmalıdır ve üst pozisyon, nadiren kullanılan eşyaları depolamak için depolama alanı olarak kullanılabilir. Sıklıkla kullanılan buzdolapları, çalışma masaları ve sobalar genellikle üç ayaklı bir duruma yerleştirilir. Ergonomi prensibine göre, üçü arasındaki mesafe 90 cm'den büyük olmalıdır, böylece mutfağı kullanan kişi operasyon için yeterli alan vardır.